GRSはDry研究（データサイエンス研究）を中心に実施しており、Wet研究は共同研究で行うのみです。「料理は化学だ」との持論を展開する教授の号令で、GRS的Wet研究が始まりました。
学部学生が選んだメニューは「お好み焼き＆焼肉」。買い出し、下準備、調理と、事前に調査し作成した実験プロトコールに従って実施。途中、希釈溶媒（水）の分量を間違って、粉体（小麦粉）を追加で買いに走る場面もありましたが、研究成果（味）には皆が満足。
学生だけに任せると、格安外国産肉になりそうだったので、そこは岐阜ですから飛騨牛で！
「なぜ脂肪は旨いのか。簡単に論ぜよ」などと言う口頭試問も出され、適度な化学反応でより親睦が深まったようです。